Жанр: документальный
Страна: Великобритания
Год выпуска: 2015
Режиссер: Пьер Дешам
Продолжительность: 100 мин.
Перевод: Профессиональный двухголосый
В ролях: Рене Редзепи
Описание фильма: «Нома» - так называется ресторан, он расположен в Копенгагене. Четыре года подряд его признавали лучшим в мире. Красный путеводитель Мишлен» - самый известный гид по европейским ресторанам и оценивает их от 1 до 3 звезд. «Номе» вручили две таких звезды, что означает немалое признание. Шеф-повар Рене Редцепи считается одним из известнейших поваров. Он готовит на основе продуктов Скандинавии. «Нома» располагается в Кристианхавне, в здании, где в 18 веке ранее располагался склад соли. Рядом располагается Гренландская торговая площадь. Рене придумывает своим блюдам необычные названия, и может украсить мороженое заячьей капустой или сделать желе из ромашки. А вместо деликатеса подаст вкусно приготовленный мох или даже костный мозг. Это история о работе повара Редцели и его восхождению к мировой известности.